和館主一起學習成長,成為金庫柱子
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和館主一起學習成長,成為金庫柱子

  尊敬的全國茶人茶友們好,我是傳成老樹白茶,山東淄博白茶金庫的王淇,今天我大家分享的主題是《和館主一起學習成長,成為金庫柱子》。

  秋風颯爽,笑聲朗朗,把茶言歡,初次推門而入的場景,記憶尤甚。客人的一句話,“沒見過比上官還好的老板?!弊屛倚闹蟹浩鸩?,因茶人們對館主的高評價,讓我越過知識空缺毅然留在了淄博白茶金庫。

  初初我很緊張不知所措,作為一個茶葉小白,沒有豐富茶藝理論和實踐,拿什么去征服茶客的味蕾,為館主的講解錦上添花,以實現(xiàn)自我價值?毛躁躁的小助泡聽到最安慰的話便是館主的“不急,慢點來”。

  館主對我細細講解器皿和白茶知識毫無保留,館主是我茶藝上的領(lǐng)路人,讓我十分感激。我有著“打破砂鍋問到底”的性格,多次反復詢問和出錯,館主都會細心地提醒我并做演示。

  不同的器皿,不同的茶葉,不同的沖泡手法,館主和夫人一次次演示和糾正,并不斷地鼓勵我表揚我,終讓我煮出口味對的茶。

  學習過程中我也融入了淄博白茶金庫的大家庭,真誠的館主和夫人、上官哥還有三三兩兩結(jié)伴而來的茶客。老茶客也紛紛給我傳授他們不燙手小竅門,花樣式煮茶動作,客人們對我的理解讓我忐忑的心一下子明媚起來了。

  理論知識儲備上,我仔細研讀了白茶金庫對每款產(chǎn)品的描述,從品種年份級別,細致到茶湯口感、湯色,我嘗試著融入自己的語言來跟客人交流我的品鑒,沒想到客人們都紛紛回應(yīng)給我他們嘗到的不同的口感描述。有個客人形容白毫銀針味道活潑,讓我印象很深,用擬人來描述銀針口感顯得格外生動。

  同時我也大量儲備白茶的各類知識,從歷史發(fā)源、產(chǎn)地特點到制作工藝、儲存條件以及白茶養(yǎng)生優(yōu)勢,雖說至今都沒做到手到擒來,但至少客人說的時候,我也剛好知道,會跟客人有莫名的契合。

  淄博白茶金庫除了輕柔的絲竹聲,淡淡的茶香味,還會飄出郎朗的讀書聲。通過致良知四合院,我們?nèi)嘶ハ鄡A訴學習后的感言,讀書讓我們共同成長,明心凈心,心靈得到洗滌升華。讓毛躁躁的我想慢慢的靜下心來煮一杯茶,靜靜等待,慢慢細品,好茶值得等。

  一入茶門深似海,源于它融匯了古今中外代代文人墨士的豪情和雅致,茶本身就是故事,煮茶更是靜靜的聽茶的聲音。做茶,我們是認真的!淄博白茶金庫呈現(xiàn)的不是產(chǎn)品銷售,而是真正煮一杯好茶,致喜愛我們的世人。

  我立志:投身茶藝事業(yè)中,用心做好白茶金庫每一件事!

  敢愿:做好每一位客人的健康使者!

  深深深深地祝福大家!